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主题:木木教你做奶油泡芙~~~!!!附精彩图片哦~~~

发表于2010-09-01

       外壳材料: 
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L) 

 填充用奶油材料: 
鲜奶油1/2杯 

美味泡芙的做法: 
准备 
1.烤箱设定到200度的温度。预热。 

2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次,备用。 

外壳 

1.在锅内放入黄油和水,盐,砂糖加热,并用打蛋器搅拌,黄油全部融化后,转小火加入面粉。 

2.用力搅拌大约5分钟左右,锅底有薄膜出现时关火。 

3.在锅内还有余热时,放入1/3打散的鸡蛋,用打蛋器迅速搅拌,搅拌均匀之后,将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内,并搅拌均匀。 

4.搅拌至如图成糊状时,就可放入裱花袋,在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。

5.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出,待凉。

   填充奶油:
 将奶油用打蛋器打发至固体状即可



最后将填充用奶油放入裱画带装上裱花头。用刀剖开外壳,在里面注满奶油即可 


发表于2010-09-01

因为是以前做的,所以不太详细哦~~

以后会把详细的介绍给大家

发表于2010-09-01
这个我喜欢吃,没有想到还真有人会做
发表于2010-09-01
这个我喜欢吃的,不过家里面没有烤箱
发表于2010-09-01
绝对是人才,这个都会做
发表于2010-09-01
那个奶油哪边有的卖,还有裱花用的
发表于2010-09-01
引用:天冉 在2010-9-1 15:11:51写道:原帖
这个我喜欢吃,没有想到还真有人会做
 
 
发表于2010-09-01
引用:陌小鱼 在2010-9-1 15:15:00写道:原帖
这个我喜欢吃的,不过家里面没有烤箱
 
 买了一套东东,连材料600块大洋,不算太贵哦
发表于2010-09-01
引用:钱发发 在2010-9-1 15:15:19写道:原帖
绝对是人才,这个都会做
 
 所以呢?
发表于2010-09-01
引用:love红豆牛奶 在2010-9-1 15:16:20写道:原帖
那个奶油哪边有的卖,还有裱花用的
 
 我都是网购的,奶油的买金钻牌的,打蛋器什么的都是套装。
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